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区块链技术破解农业溯源核心难题

旺链:2022-05-16 18:00:00

随着经济的发展,人们在追求“食不厌精、脍不厌细”的生活外,对食材的品质和安全、品牌和特色更加关注。但另一方面,食品安全问题也异常突出,地沟油、假有机、有害添加剂现象频频发生,食品商家屡屡践踏安全红线,让以食为天的民众陷入了恐慌以及对食品安全的信任危机。

 

图源:网络

 

为了解决这样的问题,让消费者充分知悉食品的来龙去脉,吃得安心和舒心,又能让值得信赖的农产品“脱颖而出”,“农业溯源”应时而生。那么,到底什么是农业溯源的本质?对此,在区块链农业溯源领域扎根多年的旺链科技相关负责人介绍,农业溯源主要是在消费者和生产商之间架起一座桥梁,给消费者足够的信任,让农产品和商品的真正价值流通起来。事实证明,通过区块链技术加持农产品的一站式、全周期的溯源,能有效破解传统农业溯源的诸多痛点,逐步实现农产品和商品的价值传递,走出商业化进程的加速度。

 

传统农业溯源难以达到真正的溯源效果

 

传统农业溯源经历了十几年的发展历史,大众对其接受度和认可度不断上升。但基于传统溯源系统自身的不足,以及农产品从生产到加工的复杂化、多环节化的流程,传统溯源体系存在着诸多弊端。

 

首先,体现在食品溯源的数据存储上。传统的溯源系统主要使用云端存储中心化账本模式,或是使用中心化数据库,这样的存储系统存在两个风险:系统风险道德风险。前者的风险好比“所有的鸡蛋放在一个篮子里”,数据容易遭受黑客攻击而丢失;后者的风险是数据容易被“做手脚”,当账本信息不利于自身时,企业或者个人很可能选择篡改账本,这种“既当运动员又当裁判员的模式”,使溯源的信息数据缺乏透明度和公信力,无法赢得消费者的信赖。由于无法从信息数据的源头上保证农产品数据的真实可靠,溯源信息造假、溯源系统被仿造、被复制,诸如此类导致传统溯源载体要做到真正的防伪困难重重。

 

其次,生产商给每个出厂农产品分配“一物一码”唯一标识的做法,虽然能追溯到源头,但产品标识在生产流通环节却是“鞭长莫及”,无法涵盖加工、运输、存储、销售等全流程的追溯,使得整个供应链上的数据并不能被消费者和监管层知晓,不能达到真正的溯源效果。

 

不仅如此,基于农产品各自特性,各环节采用的溯源管理系统相异,溯源过程标准不一,供应链系统各自为政,使得溯源信息数据无法互通;即便是同一个追溯链上的数据,往往也分割不清。这种“数据孤岛”现象,严重阻碍了溯源效率,使其无法成为体系。同时,追溯链上不同部门所给予的追溯代码也不一致,产品在流通过程中,每次进入新的溯源系统载体前,都要重新整合接口进入,造成了资源的极度浪费。

 

区块链溯源技术让“李鬼”无迹可循

 

相较于传统的溯源系统,得益于区块链技术溯源公认的可追溯、无法篡改、分布式等特性,使其成为打破传统农业溯源瓶颈的突破口。区块链溯源主要是给予每一个农产品一个确定的数字身份,并且通过数字化的流通手段,形成农产品从生产到销售全部信息的数据闭环。如果消费者买到假冒伪劣或有问题的食品,就能通过区块链溯源系统追溯到问题出现在哪个具体环节。区块链技术带来的有责可查、有责可究的溯源效果,既充分保障了消费者的权益,又维护了良心商户的品牌。

 

从目前市场上区块链农业溯源较为成功的案例来看,区块链农业溯源在消费者特别关注的基础溯源信息上显得很“给力”。以旺链科技VoneTracer区块链追溯平台为例,为了证明产品产地,尤其是具有地方特色产品的源头,VoneTracer通过对产地GPS定位,同时记录区块链的时间戳和原产地物联网,为原产地产品进行背书,从源头杜绝了假冒产品。同时,有了区块链技术这面“照妖镜”,VoneTracer能抓出农产品和商品中的“李鬼”,让伪劣产品无处遁形。从源头上让消费者放心,这是农业溯源的第一步。

 

在过程溯源上,区块链技术可以对产品制造、流通、转手交易等环节进行数据录入和上链,上链后的溯源数据将不可篡改,所有写入区块链上的过程信息和数据都“雁过留痕”,成为将来的“呈堂证供”,追溯整个过程环节,实现全过程溯源

 

全追溯平台使用一物一码,每一种商品都有身份证,通过身份证就能追溯到产品本身。一旦产品有问题,可以精准地对问题产品进行公布并召回。食品安全追溯平台既能实时发布问题产品和造假企业,也能发布优良产品和优质企业,让消费者省心省力地防范风险和甄别优劣。

 

此外,区块链在溯源系统上,政府对使用平台的企业进行审核并对其产品进行检验检测,做到全流程的实时监管动态监管,让消费者安心。

 

值得一提的是,通过区块链技术溯源,能够更好地赋能企业进行品牌溯源,传递商品价值、打造产品品牌。生产企业通过GPS定位、时间戳、全流程数据记录和上链等,让产品制造正本清源,对于原本就诚信经营的农业企业,保障了品牌;同时,因提高了造假成本,顺势倒逼农业商户或企业能够合规诚信,帮助消费者准确识别优良伪劣假,最终给到消费者放心的农副产品。

 

基于当前区块链技术尚不够成熟完善,农产品、食品从原材料到上架售卖,需要经历较长的时间和辗转较多的空间,需要面对的挑战与解决的问题较多。对此,在农业溯源领域具备丰富经验的旺链科技团队也指出,如何彻底解决防伪溯源的问题,如何确保溯源系统各环节链数据采集的真实性,如何将供应链上各环节的数据以可靠可信的方式呈现给用户……这些既是区块链农业溯源系统的内生性需求,也是大众对区块链农业溯源的现实期待。

 

不仅要有不断攻克区块链技术难题、打破传统技术壁垒的勇气,更要不断精进区块链思维,来应对和破解区块链溯源商业进程中的新问题和新挑战!

 

(文/链证经济:若水 )


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